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ブログ 2021年5月

入梅。

東海地方は例年より3週間ほど早い梅雨入りとなりました。
新聞には統計を取り始めた1951年以来2番目に早い梅雨入りだそうで、
過去にはもっと早い年もあったのですね。
いつもならしっとりとした雨に似合うのは紫陽花ですが、
今年は木々の若葉が喜んでいるようにも感じられます。

今週は梅雨らしい雨模様が続く予報です。
今日はそんな日々にちょっと元気になるさらさらカレーの食べ方をご紹介いたします。
新玉ねぎ、トマト、ズッキーニなどのお野菜をオリーブオイルで焼いてから、
さらさらカレーにトッピング。
さらさらカレーには大量の玉葱が入っていますが、この時期ならではの新玉ねぎの若々しい甘み、
焼トマトの爽やかな酸味がさらさらカレーと合わさると初夏の美味しいひと皿に。
お野菜のパワーを存分に頂いて元気になりましょう!
私はさらに、レタスやリーフなどのグリーンサラダをのせて頂きます。

さまざまなトッピングでお楽しみ頂けるのがさらさらカレーの美味しいところ!
是非その日の気分で、私だけの「ひと皿」をお楽しみください!!


明日より・・・。

新緑の緑が日に日に濃くなっていきます。
その新緑の間を吹き抜ける爽やかな初夏の風が心地よいですね。

さて、明日より愛知県も緊急事態宣言に加えられることになりました。
私たち飲食業にとっては、お酒の提供が出来ないというさらに厳しい措置となります。
お酒を飲むことが目的ではなくても、やはりお酒と共にお料理を味わうというのは、
お食事をするその時間を楽しむことになります。
でも今は「緊急事態」。
自粛することで、少しでもこの大変な状況から脱していくことにつながればと願うばかりです。
また、美味しいお酒とともに匠の料理が食べたい・・・と思ってご来店頂ける日に向けて
今出来ることに専念してまいります。





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