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料理
22,000円おまかせ 献立の一例 ～早春のお料理
| 先八寸 | 岩もずく 蛸桜煮天衣 玉子カスティラ なまことこのこ フォアグラ赤ワインゼリー ふぐ白子ちり酢 分葱と赤貝ぬた |
|---|---|
| 煮もの椀 | はまぐり椀 胡麻とうふ 早筍 角葱 木の芽 |
| 造り | 石鯛 スミイカ 車海老 菜花 長芋 山葵 ちり酢 |
| お凌 | からすみ 飯蒸しにして |
| 焼物 | 活おこぜ 木の芽焼 プラム ふきのとう |
| 強肴 | 牛ヒレ肉 椎茸 メークイン 石・笹焼 手打ち生そば 白魚しそ包み揚げ |
| ご飯 | 匠特製さらさらカレー または 季節のごはん 香の物 |
| 水菓子 | ブランマンジェ 黒糖わらびもち 水ようかん 苺 かぼちゃアイスクリーム ワインゼリーの盛り合わせ |
