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匠の11月は・・・。

今日から11月。なんだか急に寒くなりました。
カレンダーも残り2枚・・・。早いものです。

さて、11月は、11日に日本料理 匠 三越店にて季節のお弁当「秋の天折」を販売いたします。 
イベントは、毎月恒例の「匠の夕べ」をお休みし、14日に、
ジェイアール名古屋タカシマヤさん、エノテカさんとご一緒に、日本料理 匠 本店にて
日本料理とワインを楽しむスペシャルイベントを開催いたします。
こちらは、スペインワインのトーレスよりエリアマネージャーをお招きしての特別企画。
美味しいワイン、そして貴重なお話を伺いながら、日本料理を楽しむ、
なんとも贅沢なイベントです。
私も打ち合わせを重ねる度に、楽しみになってきます。
ヌーボーも出るこの季節は、ワインが飲みたくなりますね。

また、名古屋三越星ヶ丘店では、日本料理 匠 の特製「淡麗彩菜鍋」の販売もございます。
冬が近づいてくると、お鍋が恋しくなってきますね。

詳細は随時<お知らせ>にてお伝えいたします。
11月も美味しい企画満載です。お楽しみに!


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秋晴れ

この週末、皆様いかがお過ごしでいらっしゃいましたでしょうか?

運動会や文化祭、動物園や公園で、また名古屋の中心部ではなごやまつりが行われ、
小さいお子さんからご年配の方々まで、沢山の笑顔を見ることが出来ました。
本当にお天気も良く、一層盛り上がっていたように感じます。

日中は暑くても、日が沈むと気温が下がり、夜にはぐっと冷えてきます。
この気温差がまもなくの紅葉を美しくすると思うと、季節の移り変わりが楽しみになります。

今週末、日本料理 匠 本店 では、第10回 匠の夕べ を開催いたします。
美味しいお酒と共に、秋の素材を味わいながら、美味しいひとときを過ごして頂きたいと思っています。
まだ若干お席に余裕がございます。ご予約、お問い合わせお待ちしております。


おいしい発見

昨日までの6日間、名古屋三越星ヶ丘店にて開催の「おいしい発見」には、
沢山のお客様にご来場頂き、本当にありがとうございました。

雨模様の日が多く、お足元が悪いにもかかわらず、会場までお越し下さり
心より感謝申し上げます。

全国各地からお店が集まった美味しい催し物。
みなさま、「おいしい発見」出来ましたでしょうか?

夏の終わりに。

処暑を過ぎ、昼間はまだ厳しい暑さですが、朝晩には秋の訪れを感じられるようになりました。

毎年8月の下旬に行われる「広小路まつり」がこの週末、栄~伏見界隈で開催され、
そろそろ夏も終わりだなぁと感じておりました。

日本料理 匠 では、先日ミーティングを行い、9月に出店する名古屋三越星ヶ丘店での催事の
最終確認や秋のイベントや企画弁当の内容についても、熱い議論で盛り上がりました。

そろそろ秋を味わう食材も入荷し、季節の移り変わりに心躍る日々です。

改めて、ホームページの「お知らせ」コーナーやフェイスブックページでも順次お伝えいたしますが、
9月のイベントスケジュールはこちらです。

 9月2日(水)~7日(月)  「おいしい発見」に出店 名古屋三越星ヶ丘店にて開催
 9月17日(木)/18日(金)  第9回 秋の夜長を楽しむ夕べ

今後とも 日本料理 匠 をよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。

昨日までのジェイアール名古屋タカシマヤでの催事
「第15回 グルメのための味百選」開催中は、多くの方に
ご来場いただきましてありがとうございました。

期間中、雨の日も多くありましたが、お足元が悪い中でも
お出かけ下さったお客様も多く、本当に有難い気持ちで
いっぱいです。

地元名古屋でしたので、日本料理 匠 をご存知のお客様も
沢山いらっしゃいましたが、初めてのお客様にもご紹介する
機会になったのかなと感じております。

私個人的に、味百選は好きな催し物の一つですが、今回も
新たな美味しいものに出会い、ついつい沢山買い物をして
しまいました!

どのお店も、こだわりをもっていて、美味しいものを作りたい、
お客様に喜んで頂きたい、という気持ちにあふれた催事でした。

伝え続けていく味と心、新しく作り出していく美味しいもの、
日本料理 匠 として、またこれからも努力を重ねてまいります。
引き続きよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました!!



始まりました!

昨日より、ジェイアール名古屋タカシマヤでの催事
「第15回 グルメのための味百選」 が始まりました。

開店から、大勢のお客様がご来店されて、会場は
もの凄い人でした。毎年行われている催しですので、
お気に入りのお店や商品をお目当てにいらっしゃる
お客様も多く、味百選ならではの雰囲気に包まれて
いました。

私どもも今回は味百選の会場でしかお求め頂けない
限定品をご用意したり、実演もさせて頂き、初日は
沢山のお客様に足を止めて頂くことが出来ました。 
     ありがとうございました!

催事出店の大きな楽しみは、いろいろなお客様に
出会えることだと思っています。
今日は、お天気もいいようなので、また沢山の
お客様がご来場されると期待しています。
どんなお客様にお会い出来るか、楽しみです。


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