解禁！

昨日、ズワイガニ漁が解禁となりました。
「冬の味覚」到来です！
北陸の「越前かに」は、本当に美味しい！！

日本料理　匠　本店でも、これから「越前かに」を使います。
是非、越前かにを食べたい！！という方は、ご予約の3～5日前にご連絡いただければ、
ご用意することも出来ますので、その旨お電話にてお申し付けください。

ゆでたかにをお酢で、おだしのジュレで、焼蟹、かに味噌と共に小さなお鍋に・・・。
熱燗にはもちろん、白ワインと合わせても美味しいです。

美味しいもの続々です。