名古屋伏見の日本料理 匠

春の日差しでぽかぽかと暖かい日が続いております。
昨日くらいから「春の匂い」を感じるようになりました！
・・・とは言え、花粉症がひどい私は今も鼻水と闘っていますが。

今日は春分の日。そういえば、いつの間にか夕方が長くなったな・・・と。
まだまだ朝晩は肌寒い日々ですが、春を楽しみたいものですね。
日本料理　匠にも、旬の素材が入ってきています。
蛤、筍、石鯛、スミイカ、苺・・・。
今週も、どんなお料理が出来るのか、楽しみです。