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おせちのご予約は

木々の葉が赤や黄色に色づいてきました。
まもなく11月を迎えます。

今年もおせち料理の予約が始まり、お店ではおせちのパンフレットや商品見本が店先に並び、
中にはすでに予約終了・完売という商品も出始めています。
日本料理 匠 も、今年は例年より早いスピードでご予約を頂いております。
お作り出来る数量に限りがございますので、ご予約はお早めにお願い申し上げます。

新しい年の初めだからこそ、大切な人と本物の美味しいものをお召し上がりいただきたい
・・・そんな思いで今年もひとつひとつ丁寧な仕事をしてまいります。

日本料理 匠 おせち 一段   税込48,600円 (26×26×10㎝ 約3人前)

只今、名古屋三越栄店にてご予約を承っております。

まもなく「おせち」の予約が始まります!

9月も中旬になり、ぐっと秋らしくなってまいりました。

さて、名古屋三越より「おせち」のパンフレットが届きました!
あと3ヶ月半後には、また新しい年がやって来ます。
日本料理 匠 では、今年も来る新しい年の門出にふさわしいお料理をご用意いたします。
名古屋三越栄店では、9月27日より店頭にてご予約が始まりますので、
まずはパンフレットをご覧頂けると有難く存じます。

また、10月は名古屋三越栄店にて、創業祭や食品祭が行われます。
日本料理 匠 三越店 でも、イートインコーナーでは季節の食材を使ったメニュー、
テイクアウトコーナーでは、『栗赤飯』を販売する予定です。
詳細は、順次お伝えしてまいりますので、
是非、名古屋三越栄本店にお出かけください。

秋の天折

9月に入り、涼しくなりました。気がつけば日も短くなり、秋ですね。

日本料理 匠 では、9月15日(金)に三越店にて、
季節のお弁当『秋の天折』を販売いたします。
「天折」は、もともとアスパラガスが美味しい夏の初めに販売していた
お弁当ですが、今回は秋の素材を使ってご用意いたします。
海老、いか以外にも、蓮根や椎茸など、旬の味をお楽しみ頂けます。
天ぷらと合うよう、また冷めても美味しくお召し上がり頂けるように
選んだお米を硬さを調整して炊き、天ぷらも衣の厚さとしみ込ませるだしを
頃よく仕上げ、詰め合わせていきます。

お好みのお酒と一緒にお召し上がり頂くのも、また美味しいです。
この機会に是非ご賞味ください。

日本料理 匠 『秋の天折』 1折 税込2,484円
※9月15日のみの販売です。

ご予約、お問い合わせは、日本料理 匠 三越店(TEL:052-252-1216)まで。


今年の「母の日のお弁当」は・・・。

若葉が爽やかな頃になりました。
名古屋市内は今、はなみずきやつつじが咲き、
初夏の訪れを感じさせてくれています。
週末にはゴールデンウィークが始まりますね。

今年の母の日は、5月14日です。
日本料理 匠では、今年も<母の日のお弁当>を販売いたします。
桜鱒の西京焼、蛸の桜煮、筍の木の芽味噌和え・・・等、旬の食材を取り入れ、
ご飯は、巻き寿司、穴子の握り、味赤飯・・・と
美味しいものを少しづつ。
これ、お弁当の醍醐味です。

日本料理 匠 が一つひとつ丹精込めて作ります。
是非目でも舌でもお楽しみください。
毎年、当日の販売が少なくなっておりますので、
ご予約をお願いいたします。

日本料理 匠 <母の日のお弁当> 1折 税込3,780円
ご予約、お問い合わせは、日本料理 匠 三越店(TEL052-252-1216)まで。




ギフトボックスミニ出来ました!

この度、匠特製さらさらカレーを贈り物にする際の
オリジナルギフトボックスに「ミニサイズ」が登場!
さらさらカレー1人前が2個でピッタリサイズ。
箱の中に保冷剤を入れてお渡しいたしますので、
ちょっとしたお手土産にする際などに最適です。

匠のギフトボックスは、さらさらカレーには欠かせない素材
~玉葱を模様に入れ、白と紺でシンプルなデザインになっています。
過剰にならないよう、強度を保ち、そのまま配送もOK。
そして、大切なのが、温かい気持ち。
お客様の温かい気持ちも一緒に贈りたい・・・
そんな想いを込めて作られています。

日本料理 匠 三越店の店頭にもご用意しておりますので、
ご入用の際はお声掛けください。



とろとろ煮込み和牛カレー

花吹雪舞う頃、次々にいろいろな花が咲き始めてきました。

只今、日本料理 匠 三越店 イートインコーナーにて、
ご用意しております「とろとろ煮込み和牛カレー」、とてもご好評を頂いています!
宮崎県産の牛肉をカレーベースのスープでやわらかくなるまで煮込み、
さらさらカレーにトッピングするのですが、
牛肉を一緒に煮込んで仕上げるビーフカレーとはまた一味違った味わいを
お楽しみ頂けるカレーです。
 
数量限定です。この機会に是非ご賞味ください!

とろとろ煮込み和牛カレー サラダ・香の物付 税込1,620円

お花見弁当

ご無沙汰しております。

3月も中旬に入り、いつもにも増して名古屋駅は、沢山の人でごった返しています。
旅行や年度変わりの移動、卒業、入学、就職・・・人が行き交うだけではなく、
いろいろな想いも行き交っていることでしょうね。

さて、お花見が待ち遠しい頃となってまいりました。
3月25日(土)、4月1日(土) ジェイアール名古屋タカシマヤにて
「お花見弁当」を販売いたします。
桜鯛の焼き身を添えた匠オリジナルのお赤飯を詰め合わせたお弁当ですが、
お花見にはもちろん、入学や進級などこの季節のお祝い事にもぴったりです。
是非この機会にご賞味ください。

日本料理 匠 「お花見弁当」 1折 税込2,700円
ジェイアール名古屋タカシマヤ地下2階 味百選売場にてご予約承り中です。


春の朴葉寿司

春に向かう途中には、いつも寒い日があるわけで・・・、
昨日も名古屋では一瞬雪が舞っておりました。

日本料理 匠 三越店には、人気商品の一つに「朴葉寿司」がございます。
一年を通して変わらぬ定番商品ですが、
このほど「春の朴葉寿司」として、見た目にも「春」を味わって頂けるような
朴葉寿司を作りました。
お寿司ご飯に赤米を混ぜほんのり色をつけ、海老、鮭、穴子、くるみなど
いつもの具材に、菜の花と鯛の桜でんぶを添えて仕上げました。
包みを開けた時、春が広がっていきますように。

こちらは、3月29日(水)~4月1日(土) 期間限定で、
三越名古屋星ヶ丘店にて販売いたします。

日本料理 匠  春の朴葉寿司 1個 税込972円

酉年の始まりは鶏めしで

今朝の名古屋は、一面銀世界でしたが、太陽が差し込んできました。

さて、日本料理 匠 三越店 では、毎月1回季節のお弁当を企画販売しております。
1月は、酉年にちなみ 「ごぼうの香り豊かな 鶏めしそぼろ弁当」を19日(木)に販売いたします。
何とも長い名前ですが、鶏肉やごぼう等の具材を入れた炊込みごはんの上に、
鶏とたまご2種類のそぼろをのせて仕上げたお弁当です。
商品の名前を考えるときに、「鶏そぼろ弁当」や「鶏めし」から始まったのですが、
炊込みごはんに入っている「ごぼう」の香りがあまりに美味しく、
『ごぼうの香り豊かな 鶏めしそぼろ弁当』 になりました。

1折税込1,080円とお求めやすい価格でもありますので、この機会に是非ご賞味ください。
当日の販売数量には限りがございますので、ご予約も承っております。
ご予約・お問い合わせは、日本料理 匠 三越店(TEL052-252-1216)まで。

2月は、3日(金)の節分に 「恵方巻」 を販売予定です。

お鍋の季節がやってきました。

例年に比べると、昨日までは名古屋も温かい日々でした。
とは言え、来週には12月に入ります。今日から冷え込むようです。
いよいよお鍋が恋しい季節になってまいりました!

本日より、日本料理 匠 特製の鍋 <淡麗彩菜鍋> を販売いたします。
鰹と昆布でとった特製のおだし、厳選した旬の食材、魚介、肉、野菜を15種類以上、
そして細めの京うどんをセットにいたしました。
魚介は鯛、車海老、さわら、金目鯛、たら、ほたて、お肉は豚肉、鶏肉、
お野菜は春菊、せり、白葱、人参、椎茸等々・・・。
それぞれの持ち味がおだしと一緒になり、非常に美味なお鍋になります。
お鍋の決め手は、おだしですので、是非料理屋の味をお楽しみください。

 日本料理 匠 <淡麗彩菜鍋> 1折(1セット) 約2人前 税込4,860円

販売はこちらです。
11月25日(水)~29日(日)正午からの販売
名古屋三越星ヶ丘店 地下1階食品フロア
各日10折の限定販売です。

11月25日(水)~28日(土)の期間、ご予約のみ 日本料理 匠 三越店でも
販売いたします。


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