HOME > ブログ > アーカイブ > つれづれ

ブログ つれづれ

全面解除。

緊急事態宣言が全国で解除され、少しづつ前に向いて動き始めているのを感じ嬉しく思います。
最低限の外出時にもふと他の人との距離を気にしている自分にこれが「新しい生活様式」なのかなとちょっと寂しくもあります。

さて、名古屋三越栄本店も来週6月1日より通常の営業時間に戻ることになり、
時間に余裕をもってお買い物頂けるようになりそうです。
日本料理 匠 三越店 では、いつものさらさらカレーに加え、匠のちょっと美味しいものを
お持ち帰り頂けるようご準備しておりますので、お出かけの際は是非お立ち寄り下さい。

日本料理 匠 本店 には、初夏の食材も入荷し、器も涼しげなものへと変わりつつあります。
カウンター席も広々とお座り頂けるようにしてございますので、ご家族やご友人と是非ご利用ください。
また引き続き、お持ち帰り用のお弁当やお料理も承っておりますので、
ご利用の際はお電話にてご予約をお願いいたします。

日によって気温がぐっと高くなるときも出てきました。
どうぞご自愛ください。


少しづつ・・・。

爽やかな風が心地よいですね。
緊急事態宣言、外出自粛の緊張した日々から、少しづつ日常生活再開に向けての準備が始まってきました。
様々な工夫で感染防止をしながら、前に進めていきたいものです。

先日、ホームページの「お知らせ」でもご案内させて頂きましたが、
日本料理 匠 本店 では、お持ち帰り用のお料理をご用意いたします。
ご予算やご用途に合わせてお作りいたしますので、是非お気軽にお問い合わせください。
外出してのお食事は難しい・・・でも美味しものが食べたい!
旬の食材を用いて、心が喜ぶような、そんなお料理をご用意させて頂きます。

気軽に出かけられるようになるまでにはまだ時間がかかりますが、
季節を感じ、目で舌で味わって頂けるような「日本料理 匠」らしいお料理を
お楽しみいただける日が早く来るのを楽しみにしています。

立夏。

今日は立夏。
初夏の清々しい爽やかな風が心地よい日です。

昨日、緊急事態宣言が延長され、まだしばらく外出自粛等不自由な日々が続くことになりそうです。
感染拡大防止についての対策を十分に行いながら、
これから「匠」としてどんなことが出来るか、いろいろと考えているところであります。
生活様式も価値観も変わっていくかもしれませんが、
そんな中でも、ほっとするもの、優しい気持ちになれるもの、を作り出していきたいと思っています。

今日はこどもの日。
子どもたちの元気な声と笑顔でいっぱいになりますように。


5月。

今日から5月。
いつもと違う5月の始まりですが、若葉は空に向かってぐんぐん伸び、
ハナミズキやつつじが私たちの目を楽しませ、心を癒してくれています。

緊急事態宣言はまだしばらく続くことになりそうです。
いつもより少し想像力を働かせながら、自分が今できることを考えて取り組んでいきたいと思います。



今、思うこと。

雨が上がり、新緑の若葉が一段と大きくなったようです。
窮屈な環境の中、若葉でいっぱいの木々、風の流れ、空に浮かぶ雲・・・
そんな自然の一つひとつがしばしの癒しを与えてくれています。

"stay home" お家にいよう、ということで様々な自粛が求められている日々ですが、
沢山の「生活を豊かにすること(もの)」に恵まれて過ごしていたということを、
今、改めて感じています。
料理屋も美味しいお料理や空間も、その一つになります。

今は厳しい状況のもと、これ以上感染が拡大しないよう、長引くことにならないよう、
そして何より命を救うために、計り知れない数の方々が全国で、全世界で戦っています。
今日もその現実を受け止めながら、これが終わったとき、
また料理屋として、匠として、「生活を豊かにすること(もの)」をお届けできるよう、
考えてみたいと思います。


春雨。

桜も終わり、名古屋は朝から雨模様です。
雨があがると一気に新緑が美しく感じられることでしょう。

どうしてもこの話題になってしまいますが、愛知県も独自の緊急事態宣言が発令され、
初めての週末が過ぎ、そして今日から平日が始まりました。
医療崩壊を防ぐため、感染拡大を抑えるため、私たち一人ひとりの意識が大切なときであります。
それぞれ置かれている状況は違いますが、どう行動すべきかをよく考え過ごしてゆきたいと思います。

少し時間に余裕がある分、一つひとつのことを丁寧に行うよう心掛けています。
その小さな積み重ねが、収束後に訪れる日常につながると信じて。

営業時間変更。

花吹雪舞う春の日、落花を惜しみつつも美しい風景に心を奪われてしまいます。
一方現実は、新型コロナウイルス感染拡大の影響は続き、心配事が多い今日この頃であります。

日本料理 匠 三越店 がある 名古屋三越栄店 もコロナウイルス感染拡大予防のため、
営業時間を変更しております。
現在は、4月17日(金)まで 11:00~20:00 です。
土、日は、通常通り 10:00~20:00 となっております。
今後の状況によっては、営業時間が変更になることも予想されますので、
お出かけの際は名古屋三越栄本店のホームページ等をご確認くださいますようお願い申し上げます。

私ども 日本料理 匠 のスタッフ一同、
引き続き名古屋三越栄店と一体となって、感染予防に努めてまいります。
何卒よろしくお願い申し上げます。

新年度を迎えて。

今日から新年度。
いつもなら街中で新しいスーツに身をまとい、ちょっと緊張した面持ちで歩いている
フレッシャーズを見かける頃ですが、今年は様子が違います。
料理屋や百貨店での仕事は、季節感を大切にしつつ先取り先取りで準備をしていくことが多いのですが、
4月1日の新年度は、私にとっていつも初心を思い出させてくれる大切な日です。

今年はどこの会社も学校も異例の始まりになっているようですが、
きっと忘れられない新年度になることでしょう。
これから新しい環境へ進んでいくすべての方へ、
どんなときも自分を信じて頑張って!!とエールを送ります。
そして、自分にも。
初心を忘れず、どんなに厳しい時でも感謝の気持ちと笑顔を忘れるなと。
雨に濡れた満開の桜を見ながら。

19年。

3月に入り、季節は春ですね。
依然として厳しい環境が続いています。
収束に向かい私たちの日常が戻るよう祈るばかりです。

19年前の今日、日本料理 匠 三越店 が開店いたしました。
今日までこうしてお店を続けてくることが出来ましたのは、
多くのお客様のご支持によるものと心より感謝申し上げます。
また、スタッフも一人ひとりこれまで、何度もお客様に助けられ、
ここまで続けてくることが出来ました。

百貨店の中のお店というのは、当たり前のことですが、
開店している限りお客様がゼロという日はありません。
どんなに天気が悪くても必ず足を運んでくださるお客様がいらっしゃいます。
また今日から、今日一日を大切に、明日につながる一日に、そして、
それが20年、またその先へつながるように、努力してまいります。
これからも 日本料理 匠 三越店 を何卒よろしくお願い申し上げます。


祈り。

梅の花も咲き始め、2月の下旬とはいえ暖かく穏やかな日になりました。
今日は天皇誕生日の振替休日。三連休も終わりです。

コロナウイルス感染拡大の影響が様々なところに出ていて、
いろいろと神経質になってしまいます。
今も感染が広がっていますが、各所で懸命にこのウイルスと
戦っている方が沢山いらっしゃいます。
一日も早く収束に向かって欲しいと祈るばかりです。

今年は桜の開花が例年よりかなり早くなる予想が出ています。
春はもう間もなくです。
春を楽しめる日が早く来ますように・・・。

1234567

« イベント | メインページ | アーカイブ | 旬の味 »

このページのトップへ