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ブログ 2020年8月

明日から。

今日で8月が終わり。明日から9月です。
今日、名古屋の予想最高気温は38℃・・・。今日も暑くなりそうです。
秋の訪れを近くに感じられる瞬間も出てきましたが、この暑さは厳しいものがあります。
とは言え、季節が変わっていく頃ですので、
この暑さを楽しむ気持ちも大切にしたいと思います。

9月に入ると、私たちはおせち料理に向けての準備に入ります。
百貨店で販売させて頂くので、撮影等の準備は初夏から始まっていますが、
お盆を過ぎるとおせちの準備が始まるのね・・・とまた気が引き締められます。
これから秋から冬にかけて、また美味しい食材も増えてきますので、
どんなお料理が作られていくのか楽しみにしていてください。

厳しい残暑と感染対策の日々が続きますが、
お疲れが出ませぬように。


酷暑。

日本料理 匠 本店のお盆休みも終わり、今日から通常営業に戻ります。
今日の名古屋の予想最高気温は、39℃。
・・・暑いです。

今年の夏は、このところの災害級の暑さに加え、新型コロナウイルス感染拡大防止対策も加わり、
いつもとは違う夏を過ごしています。この暑さの中、学校が始まるところもあるようで、
どう自分の身を守るのか、考えさせられる機会が多い日々です。

暑い中ではありますが、秋の訪れは確実に近づいています。
涼をとりつつ、実りの秋への想いを馳せながら、
美味しいお料理をご用意して皆さまのお越しをお待ち申し上げております。

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